Uma horta não precisa ser entediante. Com estas Vegetais coloridos crescer, pode ser delicioso e ao mesmo tempo - Interessante!
1. Berinjela
Os tipos mais comuns de berinjela apresentam frutos pretos ou roxos, mas se você olhar em volta, poderá encontrar cultivares mais exóticas com frutos vermelhos, verdes, brancos ou laranja. Além de tudo isso, eles produzem lindas flores roxas que adicionam contraste às cores das frutas adjacentes e um pouco mais de brilho ao seu canteiro sem graça. Além disso, em regiões mais quentes, você pode cultivá-los como perenes.
Leia também: Como cultivar berinjelas em recipientes
2. Couve
A couve, com suas delicadas folhas verdes e hábito de crescimento compacto, é uma ótima planta para encerrar a temporada de vegetais, especialmente quando você seleciona as variedades roxas com matizes roxos ou com babados. Para um apelo mais refinado, coloque-os em recipientes típicos de outono com mães para criar um show atraente. Acredita-se que a couve ornamental é puramente decorativa e não tem nenhum valor para a saúde. No entanto, é comestível, mas de sabor amargo, então é melhor cultivá-lo junto com a variedade verde tradicional.
3. Quiabo (dedo da senhora)
Mesmo que quiabo não seja o seu estilo, você sempre pode usá-lo para decorar seu jardim. Os vermelhos rubi, como o ‘Red Burgundy’, desenvolvem flores amarelas impressionantes como o hibisco e frutos em forma de torpedo. Além disso, eles oferecem um sabor de carne único e uma textura crocante e viscosa que você não encontra em nenhum outro vegetal. Depois de cozida, a cor vermelha tende a desaparecer e as vagens ficam verdes.
Leia também: Como cultivar quiabo em recipientes
4. Beterraba
Variedades de beterraba, com sua rica tonalidade bordô, pintam um belo quadro. Tipos rosa doce e variedades vermelhas com raízes douradas também estão disponíveis, embora tenham um sabor mais suave. Um tipo particularmente popular é ‘Sangue de Touro’ que exibe uma folhagem vermelha ousada e muitos benefícios para a saúde que o tornam perfeito para incluir em receitas de saladas.
Leia também: Como cultivar beterraba em recipientes
5. Cenoura
Bugs Bunny pode ter um canto mole para cenouras laranjas, mas isso não significa que você tenha que se contentar com o mesmo. Este vegetal com amido e crocante vem imbuído nas cores roxa, amarela, vermelha ou branca. Você pode adicionar esses tons de joias em seu jardim para apreciá-los em sua salada ou bolo de cenoura mais tarde. Variedades impressionantes incluem ‘White Satin’ e ‘Red Samurai’.
6. Pimenta
Conte com pimentas e pimentões para animar e apimentar seu jardim e prato. Pimentas coloridas não são segredo, mas a maioria das pessoas não entende que todas passam pela fase verde antes de amadurecer para desenvolver suas cores e sabores individuais. Quer se trate de pimentas ardentes ou levemente doces, as pimentas vermelhas, laranja, amarelas ou roxas são nutritivas, saborosas e um alimento básico para festas. Para ainda mais variedade, você pode optar por ‘NuMex Twilight’, que apresenta frutas em várias cores diferentes simultaneamente.
Leia também: Como cultivar pimentões em recipientes
7. Tomate
Um raminho de suculento tomate vermelho embarca na alegria e no calor do verão. Variedades antigas são mais atraentes no sentido de que oferecem um arco-íris de cores exóticas, incluindo o rosa 'Brandywine', laranja 'Tangella,' lavanda 'Cherokee Purple' e amarelo 'Lemon Boy'. Variedades amarelas têm um sabor único e inferior. nível de ácido que o torna perfeito para pessoas com dores de barriga frequentes. Por outro lado, os roxos vêm com maior teor de antioxidantes. Você também pode optar por variedades multicoloridas. Deve ler nosso guia para melhores variedades de tomate!
8. Kohlrabi
Membro da família do repolho, a couve-rábano é normalmente cultivada por seus caules comestíveis e nutritivos, semelhantes a bulbos. Quando jovem, tem textura macia e crocante, com sabor suave e sabor rico. As variedades de couve-rábano branca e roxa são as mais comuns; no entanto, internamente, ambas são brancas. Poucas pessoas sabem sobre ‘kohlibri’, uma variedade favorecida por seu verniz roxo profundo e folhagem verde-azulada aveludada.
9. Repolho
O repolho não precisa ser sempre verde. Transforme seu canteiro chato e sem graça adicionando os lindos tons de repolho em flor. Tons ousados de roxo e branco embelezam o jardim durante os meses monótonos de outono e inverno e prosperam durante todo o inverno em regiões mais amenas. E quando a primavera chegar, você pode usá-los para criar o contraste com culturas folhosas, como alface e espinafre. Embora o repolho ornamental seja comestível, ele tem um sabor ligeiramente amargo ao contrário dos comuns e é mais adequado para guarnecer.
10. Batata doce
Se você acreditava que a batata-doce vinha em apenas uma cor rosa vermelha com polpa laranja clara por baixo, você se enganou. Membro da família da ipomeia, este tubérculo dicotiledônea tem 16 variedades reconhecidas, cada uma com uma tonalidade diferente. As cores comuns incluem vermelho, azul, castanho, laranja ou vermelho; a polpa pode variar de branco a laranja e em qualquer lugar entre eles. E a melhor parte é que todos são igualmente nutritivos e deliciosos.
11. Couve-flor
A couve-flor é convencionalmente branca cremosa, pois as folhas formam uma copa sobre a cabeça e evitam os raios solares; No entanto, as variedades roxa e laranja têm as cores mais brilhantes na caixa do giz de cera! Na verdade, esses dois tipos ganharam enorme popularidade nos mercados de agricultores desde as últimas décadas. Além de adicionar um brilho brilhante ao seu jardim, eles trazem um valor antioxidante aprimorado para a mesa. As duas variedades mais populares de couve-flor colorida são Graffiti (roxo) e Cheddar (laranja).
Leia também: Cultivo de couve-flor em recipientes
12. Swiss Chard
Esta saborosa e crocante salada verde é sem dúvida um dos vegetais mais coloridos que pode plantar no seu jardim. Freqüentemente usada por seu valor ornamental, a acelga é caracterizada por impressionantes talos vermelhos, laranja, amarelos ou brancos que se destacam e fornecem um belo contraste com um canteiro totalmente verde. Comumente chamada de beterraba prateada, a acelga está disponível nas cores vermelha e branca na loja. No entanto, você sempre pode cultivar um amarelo, rosa, roxo ou amarelo em casa.
13. Rabanete
Se você está familiarizado apenas com a variedade branca ou vermelha de rabanete, ficará satisfeito em saber que este vegetal saudável, o ano todo, está disponível em vários tons, que vão do vermelho ao branco e em todas as tonalidades intermediárias. Existem até rabanetes firmes e pretos e rabanetes verdes para experimentar. Rabanetes roxos são raros, mas nativos de certos países. Os especialistas acreditam que os rabanetes produzidos originalmente eram pretos, depois foram criados para serem brancos e, por volta de 1700, as variedades vermelhas com núcleos rosa-magenta tornaram-se populares. Se você está procurando um vegetal que seja rápido e fácil de crescer, rabanete é a sua resposta!
14. Milho
O milho amarelo brilhante não é a única variedade que existe. Este grande grão amiláceo está disponível em opções de cores vivas, incluindo branco, vermelho, verde e até mesmo azul. Claro, você encontrará apenas as sementes dos tipos branco e bicolor com mais facilidade, mas um pouco mais de esforço pode ajudá-lo a aproveitar o milho vermelho doce, ideal para a jardinagem doméstica.
Leia também: Como cultivar milho em recipientes
15. Espargos
Os espargos são outro vegetal saudável com uma paleta de cores deslumbrante. Curiosamente, ele vem em três cores diferentes de verde, branco e roxo na loja, mas no jardim, as variedades branca e verde são as mesmas. Então, novamente, o tipo branco tem menos nutrição do que sua contraparte verde ou roxa. Mas a boa notícia é que o tom púrpura dos aspargos é puramente cosmético, pois a carne por baixo permanece branca ou verde. Na verdade, o tom fino de roxo contém uma boa quantidade de antioxidantes.
16. Abóbora
As abóboras malucas de cor azul podem parecer etéreas e de outro mundo, mas são 100% reais e adicionam um belo toque de brilho ao seu jardim, assim como flores. Outras variedades populares de abóbora incluem Tiger, Casper e Kobucha.
17. Feijão
Fácil de cultivar, nutritivo e delicioso, o feijão tem de tudo. Quer você esteja falando sobre feijão maduro ou feijão-vagem, há muitas opções de cores diferentes a serem consideradas. Os frutos podem variar de verde a roxo, enquanto os grãos internos geralmente vêm em um amplo espectro de tons e listras, incluindo branco, vermelho, castanho, rosa, preto, marrom, chita, salpicado e muito mais. ‘Royal Burgundy’ e ‘Roc d'Or’ são duas variedades que merecem menção especial por conterem lindos frutos dourados. E lembre-se, os com casca roxa não retêm a cor quando cozidos.
18. Couves de Bruxelas
As frondosas couves de Bruxelas podem dar vida a um jardim monótono, mas são as atraentes vermelhas que oferecem mais apelo com o mesmo valor nutricional. Disponível em lindas cores do roxo ao vermelho-violeta, esse vegetal é uma maneira fácil de adicionar cor à sua colheita. As variedades ‘Rubine’ ou ‘Falstaff’ são normalmente utilizadas por seu valor ornamental.
Fixá-lo!
