Você adora bananas, mas elas amadurecem tão rápido! Quer saber "Como manter as bananas frescas" por muito tempo? Aqui estão 9 hacks que realmente funcionam.
Todos nós amamos esta fruta rica em nutrientes que contém potássio e muitas outras vitaminas e minerais. Mas o fato mais triste é que eles têm uma vida útil curta. No dia em que você os compra, eles estão frescos e firmes e logo ficam marrons e moles. Como evitar isso? Como mantê-los frescos e saborosos? Este artigo tem as respostas.
1. Verifique antes de comprar
É óbvio que, assim como outras frutas, você precisa verificar as bananas também e aqui estão algumas dicas.
- Compre bananas que tenham uma extremidade esverdeada e a parte intermediária amarelada. Eles vão durar mais.
- As bananas pouco maduras duram mais tempo em comparação com as que já estão maduras. Não compre bananas que já estejam amarelas e maduras demais.
- O processo de amadurecimento é rápido se houver hematomas, manchas marrons, manchas e marcas de punção na superfície das bananas.
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2. Evite sacos lacrados
Alguns de nós têm o hábito de armazenar frutas e vegetais em sacos plásticos lacrados ou em sacos de papel pardo. Fazemos isso para proteger as frutas e vegetais de pragas e outras doenças. Embora isso possa ser eficaz para algumas frutas e vegetais, não é bom para bananas. Na verdade, manter bananas em embalagens seladas faz mais mal do que bem. As bananas amadurecem mais rápido porque o gás etileno não será capaz de escapar nas redondezas.
3. Evite a exposição ao calor
As bananas amadurecem em um ritmo mais rápido quando expostas ao calor. A banana ligeiramente verde comprada no mercado deve ser mantida em temperatura ambiente. Isso retardará o processo de amadurecimento.
4. Use filme plástico
O etileno gasoso é produzido naturalmente durante o processo de amadurecimento da banana ou de qualquer outra fruta. Se você deixar o caule descoberto, logo esse gás chega a outras partes da fruta e começa a amadurecer. Cobrindo as hastes no saco plástico, você pode retardar o processo de amadurecimento da fruta.
Não há estudos ou evidências científicas para validar essa ideia de "como manter as bananas frescas", mas isso pode ser feito de duas maneiras, você pode cobrir os caules de todo o cacho ou cobrir o caule de cada banana especificamente após separá-los . O segundo método é mais eficaz.
5. Isole as Bananas
Isso significa que você deve manter as bananas longe de outras frutas e vegetais. A razão por trás disso é que, quando frutas e vegetais começam a amadurecer, eles liberam gás etileno que acelera o processo de amadurecimento das bananas. Deve-se estar especialmente atento com frutas ou vegetais que já estão castanhos, pois liberam ainda mais etileno.
6. Refrigere a banana
A refrigeração retardará o processo de amadurecimento das bananas. Isso ocorre porque a reação química que leva ao amadurecimento da banana diminui em baixas temperaturas. Não se preocupe se a casca externa ficar marrom ou preta, pois a banana permanecerá no mesmo estado fresco.
Ou, se quiser evitar a descoloração da casca, guarde as bananas no saco plástico e depois coloque na geladeira. Não refrigerar bananas muito verdes e verdes, pois elas permanecerão no mesmo estado não amadurecido em que estavam por causa das enzimas responsáveis pela maturação serem mortas.
7. Congele-os
As bananas descascadas ficarão diretamente expostas ao ar circundante sem qualquer proteção. Ainda assim, você pode mantê-los frescos congelando-os, o que também é eficaz como refrigerar as bananas. Tudo o que você precisa fazer é colocar as bananas descascadas em um recipiente hermético e colocá-lo no congelador. Retire as bananas antes de comê-las e deixe descansar em temperatura ambiente por 1-2 horas. Suas bananas fatiadas agora são comestíveis!
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8. Banho de limão
Para evitar que as bananas fiquem douradas, você pode mergulhar as fatias de banana no suco de limão ou polvilhar com suco de limão sobre as fatias. Não use muitos limões ou as rodelas de banana terão gosto amargo e limão. Para uma alternativa mais doce, você pode usar suco de abacaxi, laranja ou maçã, pois eles não são muito ácidos ou azedos.
9. Solução de água de vinagre
Faça a solução de vinagre misturando um copo de água em um quarto de copo de vinagre. Mantenha as rodelas de banana nesta solução por cerca de três minutos. Não deixe bananas nesta solução por mais de três minutos pois isso faz com que as bananas fiquem muito moles. Além disso, as fatias irão desenvolver um sabor vinagre que não é nada apelativo!
One Banana Hack
Essas foram todas as dicas eficazes sobre Como manter as bananas frescas por muito tempo. Compartilhe conosco nos comentários, o que você faz para manter as bananas frescas? Além disso, há um banana hack–Como as bananas produzem gás etileno mais do que quaisquer outras frutas, você pode usá-las para amadurecer outras frutas. Por exemplo, mangas ou peras - basta colocar algumas bananas totalmente maduras com essas frutas e elas amadurecem rápido.
