O pistache é uma das nozes mais populares, consumido em grande escala em todo o mundo, fresco ou torrado. A China lidera o consumo, seguida de perto pela América. Também é rico em proteínas, fibras dietéticas e vitamina B. Quando esta noz é tão popular, questões como De onde vêm os pistaches? Onde eles se originam são bastante comuns?
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Sobre Pistácios
Nativos da Ásia Ocidental, os pistaches são membros da família do caju. famosa por seu uso em bolos e pudins. Também faz parte de molhos, saladas e bolas de gergelim.
Muitas vezes as pessoas encontram diferentes motivos para incluir pistache em suas refeições devido ao seu sabor e alto valor nutricional. Eles não são apenas carregados com nutrientes e antioxidantes, mas também são baixos em calorias e ricos em proteínas.
De onde vêm os pistaches?
Pistache vem da árvore de pistache. Teve origem na Ásia Ocidental e na Ásia Menor, da Síria ao Cáucaso e ao Afeganistão. Também é cultivado no Oriente Médio e na Ásia Central. Quase metade da produção mundial total de pistache vem do Irã, seguida pelos EUA. Outros países incluem Grécia, Turquia e Síria.
Ela cresce melhor em áreas onde os invernos são frios (isso ajuda a árvore a quebrar a dormência dos botões) com verões longos, quentes e secos. A árvore tem alta tolerância a solo salino e requer muita luz solar. Durante a dormência, a temperatura de até 14 ° F (-10 ° C) não vai prejudicar a árvore. Durante o verão, ele vai bem em 77-97 ° F (25 a 36 ° C).
Como crescer uma árvore de pistache?
Quando se trata de cultivar pistache, é preciso ser extremamente paciente, pois pode levar de 8 a 10 anos para que a árvore comece a dar frutos de drupa. Além disso, a árvore amadurece totalmente apenas aos quinze anos. Você pode cultivar sua árvore de pistache seguindo estas etapas:
- Obtenha sementes não tratadas, não torradas, não aquecidas e sem sal. Você pode obtê-los em um viveiro local, de um produtor local ou pesquisar online.
- Pegue uma toalha úmida e embrulhe as sementes. Coloque a toalha em um pequeno saco plástico com zíper.
- As sementes germinarão e formarão mudas em 2-4 semanas.
- Plante-os em vasos individuais e mantenha-os em um local onde possam receber de 5 a 6 horas de luz solar.
- Mantenha o solo úmido, mas não encharcado.
- Quando as plantas jovens atingirem uma altura de 6-8 polegadas, você pode transplantá-las para o jardim.
Ou
Você também pode obter uma planta de pistache madura em um viveiro próximo ou em um centro de jardinagem. Isso economizará seu tempo e esforços!
Benefícios de comer pistache
A melhor parte de comer pistache é que você pode comê-los crus, em sobremesas, pratos ou de várias outras formas também!
- Pistácios são bons para os observadores de peso, pois são uma fonte rica em gordura, proteína, fósforo, vitamina B-6 e vários outros nutrientes. No entanto, certifique-se de não abusar.
- Eles são ricos em luteína e zeaxantina, essenciais para a saúde ocular.
- Com mais de 5 gramas de proteína em uma porção de porção, eles são uma ótima alternativa para os veganos.
- Essas nozes também têm um baixo índice glicêmico. Como eles não aumentam os níveis de açúcar no sangue, eles podem ajudar a reduzir o risco de diabetes.
