Aumente estes 22 melhores Vegetais com folhas verdes em recipientes em sua varanda ou pátio para o fornecimento de verduras frescas caseiras!
Quem pode resistir a verduras frescas e orgânicas cultivadas em casa na salada? Cultive-os em seu apartamento sem jardim.
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1. Espinafre
O sabor rico e forte das folhas jovens de espinafre crocantes é ideal para saladas, tanto cozidas quanto cruas. E a melhor parte, crescendo espinafre em potes é uma das coisas mais fáceis.
Como crescer:Confira nosso guia de cultivo de espinafre aqui.
2. Aipo
Este popular vegetal de baixa caloria é bom para acompanhar suas saladas. É bom para os observadores de peso e ajuda a melhorar a digestão; o aipo é um membro da mesma família que inclui cenouras, nabos e salsa.
Como crescer:Como outros vegetais verdes, o aipo também não é difícil de cultivar. Escolha uma tigela ou plantador de pelo menos 20 centímetros de profundidade. Mantenha o solo úmido e alimente-o regularmente com fertilizante líquido.
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3. Swiss Chard
Uma prima próxima das beterrabas, a acelga tem folhas verdes brilhantes nascidas em caules de folhas vivas que são lindas de se ver e boas para comer. As delicadas folhas infantis podem ser usadas para alegrar as saladas, enquanto as maduras podem ser jogadas nas sopas; seus talos crocantes são uma adição atraente para refogados.
Como crescer:A acelga se beneficia do sol pleno, então coloque-a em um local onde seja provável que receba pelo menos 6 a 8 horas de luz solar, especialmente em climas onde o sol não é intenso.
4. Chicória, endívia belga
Chicória e escarola belga são cultivares diferentes da mesma planta Cichorium intybus (Nome botânico). Se você aprecia o sabor ligeiramente amargo, a chicória é obrigatória e pode ser apreciada em saladas, sopas e molhos.
Como crescer:Chicória é uma cultura de clima frio e pode ser cultivada no início da primavera e na primavera. Se os verões são frios na sua região, continue crescendo até o outono. Se você vive em um clima onde o inverno não é rigoroso, cultive-o no inverno e no início da primavera. Como você está cultivando chicória para suas folhas, escolha um vaso raso e mantenha o meio de cultivo levemente úmido o tempo todo.
5. Couve
A mais amada folhagem verde dos malucos pela saúde, a couve é usada para adicionar cor, textura e nutrição às refeições. Suas folhas grossas e verde-escuras são enriquecidas com vitaminas, minerais e fibras dietéticas.
Como crescer:A melhor parte, é muito fácil crescer na sua varanda ou pátio e até mesmo dentro de casa. Você pode plantar até 2 mudas de couve em um vaso padrão de 12 polegadas (5 galões) e movê-lo facilmente à sombra ou longe do frio no inverno. Na verdade, cultivar couve dentro de casa é uma ótima maneira de garantir um suprimento fresco deste delicioso verde durante todo o ano.
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6. Radicchio
Radicchio também é um tipo de chicória, uma variedade deCichorium intybus,também conhecida como chicória italiana. Este vegetal de sabor amargo é o favorito dos amantes de saladas, e não é difícil perceber por quê. Suas impressionantes folhas de granada profundas adicionam uma cor única às saladas, enquanto seu sabor picante é frequentemente usado para compensar a doçura de outros ingredientes.
Como crescer:Seu cultivo é semelhante à alface, pois ambos pertencem à família das margaridas. Comece as sementes de radicchio na primavera e novamente no verão para a colheita do outono. Você também pode plantá-lo no meio do outono para a colheita de inverno, se estiver mantendo-o dentro de casa ou em um ambiente de varanda protetor. Como o radicchio é uma cultura de clima frio, comece a plantar radicchio no final do outono e no inverno em climas quentes.
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7. Mostarda Verdes
Embora não seja uma opção atraente para as crianças, o verde mostarda é um dos alimentos mais saudáveis que você pode colocar no prato de salada. A sua atraente folhagem vermelha ou verde e os caules deliciosamente suculentos tornam-no adequado como ingrediente principal para qualquer receita que requeira sabor picante de mostarda e baixas calorias.
Como crescer:Surpreendentemente, as folhas de mostarda são muito tolerantes à geada e ao calor e são extremamente fáceis de cultivar em vasos, dentro ou fora de casa. Pegue uma panela rasa de 15 a 20 centímetros de profundidade; uma caixa de janela seria suficiente, encha-a com uma mistura de envasamento normal com bastante matéria orgânica.
8. Mizuna
Nativo do Japão, este pequeno verde mostarda é muito decorativo em saladas, um candidato adequado para jardinagem em vasos. As folhas serrilhadas pontiagudas vêm com benefícios impressionantes para a saúde que rejuvenescem o corpo por dentro.
Como crescer: Mizuna adota uma forma de crescimento compacta e leva menos de 40 dias para amadurecer. Não exige muito além do sol pleno para separar o sol e drenagem moderada e cresce bem em vasos de 6-8 polegadas de profundidade. Ele cresce como o espinafre, então você pode plantar as sementes no início da primavera e desfrutar de suas folhas serrilhadas e apimentadas no verão.
9. Endívia e escarola
Endívia e escarola são os membros da família da chicória. Eles compartilham o mesmo nome botânico -Cichorium endivia. Endívia tem uma textura crespa e espinhosa com um sabor crocante e ligeiramente amargo. Já a escarola tem uma folha mais larga e plana, comparativamente menos crespa e amarga que a escarola, com um toque de sabor de nozes.
Como crescer:Comece com essas verduras amargas em recipientes para uma colheita rápida de verão. Embora a endívia seja bastante tolerante às flutuações de temperatura, ela se desenvolve melhor em condições moderadamente frias.
10. Agrião
Um membro célebre da família da mostarda, o agrião apresenta folhas pequenas e estaladiças que se caracterizam por uma cor verde escura e sabor picante e apimentado. É muito saudável quando você joga em saladas. Este artigo do Epicurious.com é uma boa leitura se você quiser aprender como comer agrião.
Como crescer:O segredo de cultivar esta planta super saudável é mantê-la parcialmente à sombra e regá-la regularmente. Corte regular, boa drenagem e mistura de envasamento ideal são fatores que incentivam o novo crescimento e ajudam o agrião a prosperar em vasos.
11. Rúcula
Também conhecida como rúcula ou rúcula, a rúcula carrega um rico sabor apimentado que costuma ser usado para apimentar uma salada leve ou enfeitar outras refeições. Este popular verde apresenta folhas planas e difusas que são ricas em vitamina K e complexo de vitamina B. Eles são ideais para pessoas que sofrem de anemia e problemas gastrointestinais.
Como crescer:Cultivar rúcula em vasos é uma tarefa fácil. Você pode cultivá-la em quase todos os climas, embora a época de plantio possa ser diferente. Certifique-se de usar um solo de envasamento de qualidade e mantê-lo úmido, mas não molhado. Além disso, afaste as plantas de 4-6 polegadas, quando elas crescerem um pouco mais altas. Comece a colher os vegetais maduros após seis semanas. A rúcula tem um bom desempenho em condições moderadas e tem um bom desempenho em climas sufocantes.
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12. Collard Green
Um vegetal crucífero relacionado à couve, a couve verde é um alimento básico em muitos pratos sulistas. É valorizado por sua textura crocante e sabor picante, que costuma ser usado para emprestar sofisticação a refeições leves.
Como crescer:A couve tem um bom desempenho em recipientes sob luz solar parcial. Se você estiver plantando durante o verão, não se esqueça de movê-lo para um local com sombra durante a tarde quente.
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13. Chagas
Com flores coloridas e abundantes, a planta capuchinha pinta um quadro bonito, mas não se supere por sua aparência. Esta salada verde aparentemente delicada é um sobrevivente nato e, literalmente, prospera com a negligência.
Como crescer:Contanto que você o coloque em pleno sol e forneça água suficiente, ele permanecerá saudável e crescendo. As chagas preferem solos pobres e detestam fertilizantes, então você pode cultivá-las facilmente na horta e colher algumas folhas e flores para decorar suas saladas.
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14. Dente-de-leão verdes
Uma erva daninha de jardim resistente e humilde, o dente-de-leão é comestível da raiz à flor. Como uma folhagem verde, pode ser cultivada em recipientes durante todo o ano para uma colheita contínua. Os dentes-de-leão são resistentes nas zonas 3-11 do USDA.
Como crescer:Sendo intrinsecamente invasiva e rápida de se estabelecer, esta planta perene sobrevive em abandono e solo pobre, embora precise de muita luz solar para prosperar. Você pode escolher um pequeno vaso de 20 centímetros de profundidade para cultivá-lo.
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15. Brócolis Rabe
Não, este não é outro nome para brócolis. O brócolis rabe recebeu esse nome devido às suas florzinhas verde-escuras, que lembram as dos brócolis. Por ser uma cultura da estação fria, ela se desenvolve melhor na primavera e no outono.
Como crescer:Embora tolere sombra parcial, mostra um crescimento vigoroso em pleno sol, por isso é melhor colocá-lo na varanda ou deck. Embora não seja um defensor da água, exige solo úmido e rico em nitrogênio para desenvolver todo o seu potencial.
16. Couves de Bruxelas
Com a aparência de um repolho em miniatura, as Couves de Bruxelas são repletas de sabores e ricas em vitaminas, minerais, fibras dietéticas, além de antioxidantes. Este vegetal pode ser uma adição interessante ao seu prato de salada.
Como crescer:Cultivar couve de Bruxelas em uma panela não é difícil. Para todas as informações, verifique nosso guia detalhado de cultivo aqui.
17. Bok Choy
Bok choy ou pak choi é uma deliciosa folha verde que pertence à família do repolho. Seus longos caules brancos e grossos e folhas verdes brilhantes são enriquecidos com folato, carotenóides e cálcio. O bok choy nascente é uma adição deliciosa em saladas e também faz uma salada de repolho deliciosa.
Como crescer:Cultivar bok choy é uma coisa fácil. É uma das hortaliças que pode crescer à sombra, consulte a nossa lista aqui. Confira nosso artigo para saber como cultivá-lo.
18. Alface
Esta salada verde crocante contém vitaminas, minerais e fibras dietéticas que a tornam perfeita para pessoas com problemas renais e nervosos. Você também pode cultivá-lo dentro de casa no peitoril da janela, aqui está nosso artigo para isso.
Como crescer:Cultivar alface em vasos é a melhor maneira de colher as folhas mais frescas rapidamente, sem um jardim regular. Use plantador raso, mas largo. Para o cultivo de alface em vasos, leia nosso artigo detalhado aqui.
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19. Sorrel
Como você pode sentir falta de sorrel, quando estamos falando sobre cultivo de salada verde? Um ingrediente popular na culinária europeia, a azeda desapareceu da cena culinária por centenas de anos. Agora, esta folhagem verde azeda e picante encontrou o seu caminho de volta nas cozinhas e jardins.
Como crescer:Como outros vegetais de folhas verdes e ervas, a azeda é uma escolha fácil para os jardineiros. Cultive-o como uma planta anual em um vaso largo com pelo menos 20 a 20 centímetros de profundidade. Mantenha o solo ligeiramente úmido e mantenha a luz do sol movendo o recipiente de acordo com a temperatura e a intensidade do sol - a principal vantagem de cultivar azeda em um vaso.
20. Purslane
Purslane é na verdade uma erva daninha comestível, que muitas vezes é negligenciada e arrancada impiedosamente pelos jardineiros. É um dos vegetais de folhas verdes mais saudáveis. Surpreendentemente, a fonte mais rica de ácidos graxos ômega-3 em todas as folhas verdes e tem mais vitamina E e vitamina C do que o espinafre. Você pode jogá-lo em saladas ou preparar um suntuoso curry.
Como crescer:Existem razões óbvias pelas quais beldroega é considerada uma erva daninha. É muito invasivo e fácil de crescer. Confira este artigo para aprender como cultivá-lo em recipientes.
21. Mache (Salada de Milho)
Mache, também conhecido como salada de milho tem um sabor um pouco doce e nozes, bom complemento com outras verduras de salada. O delicado sabor e a textura das folhas tornam-no perfeito para comer cru.
Como crescer:Esta safra de estação fria cresce rapidamente e fica pronta para a colheita em 40 dias. Para crescer, pegue uma bandeja ou caixa de janela que seja larga o suficiente, de 12-18 polegadas de largura e 6-10 polegadas de profundidade. Fornece sol pleno, mas evite o sol da tarde, se o tempo estiver quente.
22. Repolho
Repolho picado fresco e crocante pode ser o complemento mais delicioso para sua salada. A estrela do orçamento e das versáteis receitas de saladas em todo o mundo é conhecida por seu sabor crocante e apimentado quando cru.
Como crescer:Você pode cultivar repolho em todos os climas, mas a época de plantio pode ser diferente. Observe também que o cultivo de repolho não é fácil em comparação com todos os outros vegetais desta lista. Escolha um vaso de 12 polegadas de profundidade padrão para o plantio. É fertilizante e as necessidades do solo são semelhantes às da couve-flor.
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