De onde vêm as amêndoas, e quais são seus benefícios para a saúde? Descubra neste artigo.
O que é amêndoa?
Outros nomes em países diferentes: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla, etc.
Uma onça (cerca de 28 gramas) de amêndoa fornece:
- 3,5 gramas de fibra
- 6 gramas de proteína
- 14 gramas de gordura (dos quais 9 gramas são monossaturados)
- 2,5 gramas de carboidratos
Considerada erroneamente como uma noz por muitos, a amêndoa, na realidade, não é uma noz, mas uma fruta drupa, crescendo na árvore Prunus dulcis. Existem dois tipos de Amêndoa: A Amêndoa Doce, que se come crua ou se utiliza em sobremesas como Maçapão, Pastelaria, etc. A outra é a Amêndoa Amarga, que encontra aplicação na preparação de Licores.
A parte comestível da amêndoa é na verdade uma semente. Possui uma cobertura externa de Exocarpo, a parte carnuda não comestível. Dentro do Exocarpo encontra-se a casca dura lenhosa chamada de Endocarpo. Dentro do endocarpo é onde está a amêndoa. Quando o fruto amadurece, o exocarpo se separa do endocarpo automaticamente.
De onde vêm as amêndoas?
As amêndoas são nativas do Irã e mais tarde se espalharam pelo sudoeste da Europa e norte da África. O maior produtor de amêndoas do mundo é a Estados Unidos. Produziu 46% da produção total de Amêndoas em todo o mundo (2,2 milhões de toneladas) no ano de 2017. Depois dos Estados Unidos, a Espanha é o maior produtor de amêndoas, com destaque para as amêndoas Marcona e Valência, que são utilizadas na fabricação de muffins, gelo - cremes, etc. Marrocos ocupa o quinto lugar no mundo na produção de amêndoas.
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Benefícios para a saúde das amêndoas
As amêndoas sempre foram muito procuradas, graças às suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde.
- As amêndoas são uma fonte rica em minerais, fibras e proteínas, benéficas para manter o coração saudável.
- Eles também têm ácido graxo, cobre, manganês e vitamina E e B2, que ajuda a reduzir o colesterol e a pressão arterial.
- Amêndoas também têm baixo índice glicêmico (IG)
- As amêndoas também têm alto teor de cálcio, o que é benéfico para os ossos.
- O óleo de amêndoa é conhecido por estimular o crescimento do cabelo.
Como você pode cultivar amêndoas em seu quintal?
- Escolha um local ensolarado em seu quintal, onde a luz solar direta esteja disponível.
- À medida que suas raízes se espalham vigorosamente no solo, cave um buraco com pelo menos 18-24 polegadas mais fundo antes de plantar uma nova planta.
- Requer rega regular enquanto a árvore está se estabelecendo.
- Aplique fertilizante rico em nitrogênio ou composto durante a primavera.
- A amendoeira fica dormente durante o inverno, mas dá flores rosa claro na primavera, o que a torna uma árvore ornamental também.
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