O alho é uma cozinha popular e essencial em todo o mundo. Mas O alho é um vegetal, erva ou condimento? Vamos acabar com essa confusão de uma vez por todas!
O alho não é usado apenas em cozinhas para melhorar o sabor, mas também tem propriedades medicinais para curar doenças como pressão alta, níveis elevados de colesterol e endurecimento das artérias. Além disso, também é conhecido por seus efeitos terapêuticos. O que muitas vezes confunde as pessoas é a classificação do alho. O alho é uma erva vegetal ou um condimento? Leia adiante!
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O que é vegetal?
Segundo a Botânica, um vegetal é uma parte comestível da planta, consumido por humanos e animais herbívoros como alimento. Inclui flores, frutos, caules, folhas, raízes e sementes. Você pode consumir vegetais crus ou cozidos. Eles são uma fonte vital de nutrição e são pobres em gordura e carboidratos, mas ricos em vitaminas, minerais e fibras alimentares.
O que é uma erva?
Os botânicos definem erva como uma parte frondosa ou florida de uma planta. Você pode usá-lo fresco ou seco para dar sabor aos alimentos. Salsa, hortelã, manjericão e endro são alguns dos principais exemplos. As ervas têm vários usos na cozinha e têm um valor medicinal excepcional, até espiritual.
O que é Spice?
A especiaria geralmente é a parte seca da planta, além das folhas. Esta porção inclui sementes, cascas, raízes e frutas. Alguns exemplos de especiarias são cravo, pimenta-do-reino, canela e cominho.
O alho é um vegetal, uma erva ou um condimento?
O alho pode ser difícil de classificar em uma categoria específica. Botanicamente, é um vegetal. E, como vegetal, é uma parte comestível da planta, como raízes, folhas, caules e bulbos. A própria planta do alho tem um bulbo, caule alto e folhas longas. Você também pode saborear o sabor suave de noz de cebola de suas folhas verdes comestíveis e folhas verdes com outras verduras, o que o torna um vegetal.
Mas o que torna isso mais interessante é quando as definições entram em cena. Se você for procurar o que é uma erva, você obterá - “Qualquer planta com folhas, sementes ou flores para dar sabor, alimento, medicamento ou perfume. ” E como o alho é uma substância aromatizante famosa em alimentos, ele também o torna uma erva!
Agora, quando você procurar o significado de tempero, você obterá - “Uma substância vegetal aromática ou pungente para dar sabor aos alimentos, especificamente na forma seca.” E como as pessoas sempre preferem usar alho fresco, certamente não o torna um tempero.
Conclusão
O alho tem muitos usos como erva, mas botanicamente é um vegetal. Mas ao contrário de todos os vegetais, as pessoas não os usam nas mesmas grandes quantidades.
